Pracowałem w KFC od 16 roku życia, szkoląc się na wszystkie stanowiska, w tym do panierowania produktów mięsnych i pracy na nocnych zmianach. Przeprowadzałem inwentaryzacje i uczestniczyłem w audytach wewnętrznych. Wiem, jak pracować zgodnie ze standardami i normami sanitarnymi. W wieku 18 lat dostałem pracę w sklepie z pączkami. Do moich obowiązków należało wystawianie rachunków gościom, przygotowywanie napojów, przyjmowanie towarów, pieczenie i lukrowanie pączków, przygotowywanie ciast sezonowych, szkolenia i staże dla personelu oraz nadzorowanie pracy personelu w lokalu. Następnie przez sześć miesięcy pracowałem jako kucharz we włoskiej restauracji, przygotowując półprodukty makaronowe, wypiekając ciabattę i ciasta wielkanocne. Pracowałem w dziale przygotowania końcowego: sosy, posiłki dla personelu, przygotowywanie półproduktów dla działów zimnego i ciepłego. Teraz pracuję jako piekarz na produkcji. Mieszam ciasto, formuję i rozrastam chleby/ciasta, przygotowuję nadzienia i kremy, wypiekam i dekoruję gotowe produkty.