Pracuję w tej branży od 1998 roku jako piekarz, mieszacz ciasta, kasjer i kierownik piekarni. Przez trzy lata pracowałem w sieci piekarni w Łodzi, zarówno jako kasjer, jak i piekarz. Na Ukrainie pracowałem w tej branży w piekarni przez 21 lat, w Walmart przez około rok jako kierownik piekarni, a w Walmart przez trzy lata jako zastępca kierownika sklepu w dziale piekarniczym. Pracowałem również jako inspektor piekarniczy w obwodzie kijowskim i okolicach, przeprowadzając inspekcje NAACP, a także pracowałem w zespole otwierającym nowe sklepy na Ukrainie. Ukończyłem Kijowską Wyższą Szkołę Gastronomiczną ze stopniem młodszego specjalisty w zakresie kucharza-kelnera. Uzyskałem również tytuł licencjata na Kijowskim Uniwersytecie Technologii Żywności w zakresie technologii cukierniczej, makaronowej i piekarniczej.